marron Shimeji

1,80 / 100 g

Description

Le Shimeji ou le hêtre champignon est en fait un nom collectif pour jusqu’à 20 espèces de champignons. En Belgique, nous ne voyons que la variante blanche et brune. Ces champignons de hêtre ont une texture ferme et un goût de noisette. La tige mince et le chapeau semi-circulaire peuvent être mangés.