Broccoli

1,65 / stuk

Bekijk winkelwagen

Beschrijving

Wil je broccoli lang vers houden dan moet je temperatuur en vochtigheid goed in de gaten houden. Drie manieren om broccoli te bewaren

  • de broccoliboeket: zet de broccoli met de steel naar beneden in een bordje met water. Opgelet, de broccoliroosjes mogen niet nat worden. Doe een plastic zak met gaatjes over de broccoli en zet alles in de ijskast. Je verse broccoli blijft zo 5 tot 7 dagen vers. Vergeet het water niet elke dag te verversen.
  • Keukenpapier rond de broccoliroosjes wikkelen:  Maak de broccoliroosjes vochtig met een verstuiver en winkel de stronk losjes in keukenpapier in. Leg het geheel zo in de koelkast. De roosjes nat maken onder de lopende kraan is geen goed idee. Door het teveel aan water kan schimmel ontstaan. De combinatie van een vernevelaar en een absorberend stukje keukenrol zorgt voor een optimale vochtbalans. Wikkel de broccoli niet te strak in het keukenpapier, want om vers te blijven moeten de broccoliroosjes kunnen ademen.
  • Folie rond de broccoli wikkelen: maak gaatjes in een plastic zak of -folie ter hoogte van de roosjes en doe daar de broccoli in. Ook weer niet te strak inwikkelen, want er is luchtcirculatie nodig om broccoli vers te houden. Het geheel leg je onderaan in de koelkast of in de groentelade.